Мой путь в автоматизации общепита

Всем привет, меня зовут Стаханов Дмитрий - совладелец IT компании "Мой Кассир" и сети пекарен "Еще вкуснее" в городе Нефтекамск. Я кайфую от того, чем занимаюсь и убежден, что предпринимательство - это самый эффективный инструмент личностного развития.

И хлеб печем и программы пишем - нет у предпринимателей должностных инструкций.

Обилие в сети историй про "успешный успех" демотивируют многих начинающих предпринимателей и создает неоправданные ожидания простоты и скорых значимых результатов. На своем примере хочу дать энергию и поддержку тем, кто выбирает долгий эволюционный путь развития себя, своих навыков, команды и бизнеса.

У нашей компании есть цель, чтобы на нас работало 40 тысяч адресов в 40 странах. С 2019 по 2025 мы прошли 9% от намеченного: 3,6 тысяч адресов в 7 странах выбрали нас. И я горжусь этим результатом и благодарен всем, кто рядом и его приближает.

Но подготовительный путь в этом направлении начался 20 лет назад.

Фотография клуба Резиденция, г.Ижевск. На экране виден только один бар из 7. Цеха кухни никогда в кадр не попадали. Возможно я где-то тут на фотографии смотрю почему не выходят чеки )

В мае 2007 года я из государственного банка перешел в коммерческий холдинг на позицию финансового директора. Первый рабочий день совпал с открытием "Резиденции", крупнейшего ночного клуба республики: 3 этажа, 7 баров и 2 кухни. Помню, что на сцене выступает Собчак и Грув, а у меня все мысли, что ничего айтишного не работает как должно.

Замена софта стала моим первым проектом и с этого началось погружение в автоматизацию общепита. Мне невероятно повезло, что в нашем холдинге была концентрация разных видов бизнеса: помимо ночного клуба еще были кинотеатр, столовые, кафе, фудкорт, кейтеринг и бесконечное количество строек и ремонтов.

В Казани в 2016 году мы участники Финополис. Рассказывали про экран клиента.

В 2013 году состоялся мой переход в коммерческую IT разработку, в компанию по автоматизации служб такси. Появились мои первые it стартапы: по взысканию долгов, по записи на стрижку, система эскалирования проблем внутри компании и кассовое ПО. С кассами как раз все и завертелось: мы победили в стартап Сабантуе, прошли акселерация в Татарстане, была защита перед Эльвирой Набиуллиной. Поработали с первыми инвесторами и партнерами.

Крупнейшая сделка того периода - продажа копии проекта федеральному оператору. Наша программа одновременно работала на 25 тысячах касс. Сделка позволила выплатить дивиденды учредителям, сравнимые с инвестициями с момента основания, и год не думать о деньгах на зарплаты. В 2019 году мы выкупили "Мой Кассир" и начали работать независимо.

Да много всего происходит в жизни сети пекарен. Не показать это на одной фотографии )

В общепите мы развиваем сеть пекарен "Еще вкуснее" в городе Нефтекамск с моим партнером Тимуром Габдулхаевым. Малый бизнес очень быстро отучивает предпринимателя от фразы "я не умею". Сейчас у нас фабрика кухня, два производства и 13 торговых точек. Но когда мы только начинали приходилось заниматься всем - от доделок за строителями и выбором формы продавцов, до составления скриптов продаж и планов производства.

С появлением пекарен - круг замкнулся. Уже нельзя точно сказать, это "Мой Кассир" занимается автоматизацией общепита, или общепит развивает "Мой Кассир". Скорость вращения этого колеса зависит от энергии фаундеров и от команды.

Буду делиться, как кручу педали. Подписывайтесь на мой телеграмм канал: https://t.me/stakhanov_ceo